占冠村で「第２回山菜料理コンクール」を開催

2016年1月19日投稿者 日本林業調査会

北海道の占冠村などは「第２回山菜料理コンクール」（「林政ニュース」第512号参照）を開催する。山菜を使用した未発表のオリジナル料理を広く募り、１次審査（書類選考）の通過者（８名程度）が６月４日（土）に占冠村コミュニティプラザで開催される２次審査に出場、１時間以内で実際に調理をし、各賞を決定する。→詳しくは、こちらを参照。