(くき=stem) 高等植物において根・葉とならぶ基本的な栄養器官。茎は、鉛直(重力方向への直線)に上方に伸びる性質があり、地上にあっては直立(地上茎)するのが一般的だが、竹などのように地下を水平に伸びるもの(地下茎という)やつる植物のように他の植物体に茎をからませるものもある。
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