占冠村の山菜料理コンクール、最優秀賞は和風リゾット

2015年7月9日投稿者 日本林業調査会

北海道の占冠村や旭川大学、（株）星野リゾートトマム、日本森林林業振興会旭川支部などが実行委員会を組織して実施していた「第１回山菜料理コンクール」（「林政ニュース」第501号参照）の最優秀賞に、三笠高等学校の万寿理真さんの作品「和風山菜リゾット～もうすぐ春ですね。～」が選ばれた。７月～８月まで星野リゾート・トマム内の朝食レストランで提供される。→詳しくは、「林政ニュース」第512号（７月８日発行）でどうぞ。