森と木と人のつながりを考える

菊池市の「こだわり会」が幻のシイタケ「黒香」を復活出荷

熊本県の菊池市で“幻のシイタケ”と呼ばれる「黒香(くろか)」(品種「204」)が復活を果たした。同市のシイタケ生産者5名でつくる「原木椎茸こだわり会」が7年ぶりに新ホダから収穫し、出荷した。→詳しくは、「林政ニュース」第513号(7月22日発行)でどうぞ。

日本林業調査会
(J-FIC)の本