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占冠村で「第2回山菜料理コンクール」を開催

北海道の占冠村などは「第2回山菜料理コンクール」(「林政ニュース」第512号参照)を開催する。山菜を使用した未発表のオリジナル料理を広く募り、1次審査(書類選考)の通過者(8名程度)が6月4日(土)に占冠村コミュニティプラザで開催される2次審査に出場、1時間以内で実際に調理をし、各賞を決定する。→詳しくは、こちらを参照。

日本林業調査会
(J-FIC)の本